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GRAPPA DAY 2015

GRAPPA, DISTILLAZIONE
E SOSTENIBILITÀ

Sabato 12 settembre 2015

Teatro Bruno Vitolo
Montefollonico - Torrita di Siena

Si è tenuta sabato 12 settembre 2015 l’undicesima edizione del Grappa Day con il convegno intitolato “Grappa, distillazione e sostenibilità”.
L’appuntamento biennale con il mondo dei distillati, che ad ogni edizione analizza alcuni aspetti del settore, quest’anno ha affrontato il tema particolarmente impegnativo della sostenibilità dei processi di distillazione e dell’intero comparto viti-vinicolo.

> Comunicato di apertura (pdf 460 KB)

> Comunicato di chiusura (pdf 452 KB)

L'incontro è stato davvero interessante. Qui di seguito è possibile scaricare gli interventi dei relatori.

INTERVENTI DEI RELATORI

Vittorino-Novello-2 Intervento del Prof. Vittorino Novello
Dip. Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari(DISAFA)
(ex-Dip. Colture Arboree) Università di Torino
> Curriculum (pdf 429 KB)

“Sostenibilità della filiera vitivinicola”
> Pdf (327 KB)


 Carlo-Viviani-1 Intervento del Prof. Carlo Viviani
Presidente dell'Accademia Italiana della Vite e del Vino
> Curriculum (pdf 423 KB)

"Distillerie: Grappa e non solo"
> Pdf  (2.4 MB)


 Riccardo-Cotarella-1 Intervento del Prof. Riccardo Cotarella
Presidente Comitato Scientifico Padiglione Vino Expo 2015
> Curriculum (pdf 423 KB)

"Dove va il mondo del vino e della distillazione"
> Pdf (172 KB)

 
 
> Gallery Grappa Day 2015
 
CENTRO DOCUMENTAZIONE GRAPPA LUIGI BONOLLO
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